فینگر فود چیست ؟
در پاسخ به سوال فینگر فود چیست ، می توان گفت فینگر فود به هرگونه غذایی گفته میشود که پس از پخت، به راحتی با دست قابل خوردن است و برای سرو آن به استفاده از وسایلی همچون قاشق و چنگال نیازی نیست. این غذاهای خوشمزه و لقمه ای در بسیاری از مهمانی ها همچون دورهمی های دوستانه و نیز تولدها و دیگرجشنها استفاده میشوند و از انواع آن میتوان فینگر فود های سرد، گرم، میوهای و دریایی را نام برد.
فینگر فود و انواع آن
فینگر فود (finger food) یا در اصطلاح فارسی لقمک، به دسته ای از غذاها اطلاق میشود که نحوه پختشان به گونه ای است که پس از آماده شدن میتوان آنها را با دست خورد. این در حالیست که برای خوردن دیگر غذاها وسایلی همچون، قاشق، چنگال، چاقو و یا کارد و چنگال لازم است. فینگر فود معمولا باید به اندازهای باشد که به یکباره خورده شود. اکثر غذاهای خیابانی جزء فینگر فودها محسوب میشوند.
قطعات کوچک گوشت، رولهای سوسیس، سوسیس سیخی، سیخ پنیر و زیتون، سمبوسه و هرنوع غذایی که با دست خورده میشود، در دسته فینگر فود ها قرار میگیرند.
لازم به یادآوری است که اغلب دسرهای موجود همچون شیرینی، کلوچه و بستنیهایی همچون بستنی قیفی یا چوبی هم با دست و بدون دخالت وسایلی چون قاشق و چنگال خورده میشوند، ولی جزء فینگرفودها محسوب نمیشوند.
در بسیاری از کشورهای اروپایی، فینگرفود را پیش از غذای اصلی و تحت عنوان پی غذا میل میکنند. گفتنی است که از فینگرفودهای گرم به عنوان غذای اصلی و از فینگرفودهای سرد به عنوان پیش غذا استفاده میگردد. فینگرفودها به دلیل ظاهر زیبا، تنوع و ارزانیشان اغلب برای استفاده در جشنهایی همچون جشن تولد، جشن نامزدی و حتی جشن عروسی و مهمانیهای دوستانه مورد استفاده قرار میگیرند.
با دنکوک همراه باشید …
امروزه استفاده از فینگرفودها در اکثر مراسمات به چشم میخورد و رشد بسیار سریعی داشته است. به گونه ای که روز شانزدهم ژوئن مصادف با ۲۶ خرداد را روز جهانی غذاهای فینگرفودی نامگذاری کرده اند.
وجود فینگرفودهای ساده، رنگارنگ، کم حجم و از همه مهم تر کم هزینه، به میز پذیرایی شما در مهمانی هایتان، آراستگی و جلوه ای دو چندان میبخشد. در تهیه فینگرفودها میتوان خلاقیت به خرج داد و با اندکی سلیقه از مواد غذایی موجود در خانه، فینگرفودی بی نظیر پخت. بنابراین با کمی ذوق و سلیقه میتوان از بسیاری غذاها، فینگرفود درست کرد. یکی از مزیتهای پذیرایی با فینگر فود اندازه کوچک این غذا است که باعث میشود میزبان با انتخاب ترکیبهای مختلف، لذت چشیدن طعمهای گوناگونی را به مهمان هایش هدیه دهد.
فینگرفود میوه ای
گفتنی است که نوعی از فینگرفود تحت عنوان فینگر فود میوه ای وجود دارد که نسبت به سایر فینگرفودها سالمتر بوده و میتواند جایگزین مناسبی برای گزینههای مضر حاضر در میز پذیرائیتان باشد.
اگر میخواهید میز پذیرایی رویایی و جذابی همراه با خوراکیهای خوشمزه، متنوع و در عین حال سالم داشته باشید، استفاده از فینگرفود میوهای را به شما پیشنهاد میکنیم. برای تهیه فینگرفود میوهای، میوههای دانهای و کوچک مانند انگور، توت فرنگی، بلوبری و تکههای کوچک شده میوه های دیگر را به سیخ چوبی بکشید.
با این روش شما ضمن پذیرایی بی نظیر و منحصر به فرد از مهمانانتان، به سلامتی آن ها نیز اهمیت داده و خاطره ای به یاد ماندنی را برایشان رقم زده اید!
فینگرفود سرد
قابل یادآوری است که نوعی از فینگرفود وجود دارد که سرد سرو میشود. برای تهیه این نوع، نیازی به پخت و پز روی اجاق گاز نیست و به این ترتیب شما میتوانید در وقتتان صرفهجویی کنید و به امور دیگر جشنتان بپردازید.
از دیگر خوبیهای این نوع فینگرفود این است که میزبان میتواند قبل از آمدن مهمانها آن را حاضر کرده و در یخچال نگهداری کند. نوع سرد فینگرفود به دلیل ماندگاری بیشتر و خوردن آسانتر، پر طرفدارتر بوده و ودارای کاربرد بیشتری در مهمانیها و مجالس میباشد.
از جمله این فینگرفودهای سرد و لذیذ میتوان به فینگر سبزیجات و پنیر، رول کالباس، نان مغزدار، فینگرالویه و مانند اینها اشاره کرد.
فینگرفود گرم
این نوع غذاها، برخلاف فینگرفودهای سرد، باید روی حرارت پخته شوند. ماده اولیه مورد استفاده در بیشتر فینگرفودهای گرم، گوشت و مرغ میباشد. از جمله فینگرفودهای گرم میتوان دلمه، فینگرکوکو، اردور مرغ و قارچ و فینگرفود سیب زمینی را نام برد.
فینگرفود دریایی
این نوع فینگرفود از انواع سوشی، ماهی و میگو تهیه میشود. فینگرفودهای دریایی در عین خوشمزگی طرفداران خاص خود را دارند و گاه با سلیقه برخی مهمانها جور در نمیآیند پس بهتر است پیش از تهیه آنها با ذائقه مهمانانتان آشنایی پیدا کنید!
شاید این سوال ساده ذهنتان را مشغول کند که فینگرفودها مناسب استفاده در چه مجالسی هستند؟!
در مراسماتی مانند جشن تولدها، مهمانی های دوستانه، مهمانیهای دانشجویی شلوغ، جشن فارغ التحصیلی، مهمانی سالگرد ازدواج و … که میزبان وقت کافی به منظور پخت غذا برای تعداد زیادی مهمان ندارد، استفاده از این غذاهای لقمهای و جالب بسیار توصیه میشود.
جهت مشاهده و سفارش فینگر فود کلیک کنید.
و یا جهت دریافت مشاوره رایگان می توانید هم اکنون با کارشناسان دنکوک تماس بگیرید